Montepulciano d’Abruzzo DOP Riserva Ferzo 2019

Wenn der Montepulciano d’Abruzzo im Spiel ist, ist es schwer, enttäuscht zu werden. Und wenn es sich um den Montepulciano d’Abruzzo DOP Ferzo von Codice Citra handelt, können wir uns noch sicherer sein. Denn Citra ist eine der solidesten und am meisten geschätzten Realitäten in Mittelitalien und diese Flasche hat bereits mehr als eine besondere Erwähnung und Medaille von nationalen und internationalen Kritikern erhalten. Die Montepulciano-Trauben werden nach Tradition geerntet und vinifiziert, wobei die Schalen bei kontrollierter Temperatur lange mazeriert werden, um die gesamte Farbe und das Tannin zu extrahieren. Nachdem die alkoholische Vergärung und die malolaktische Umwandlung vollständig abgeschlossen sind, durchläuft der Wein eine Reifephase in Holzfässern, um seine Eigenschaften hervorzuheben. Montepulciano d’Abruzzo ist ein Rotwein mit Charakter. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, ein elegantes Bouquet mit einem Hauch von roten Früchten, Sauerkirschen, Waldfrüchte und Gewürze. Zweifellos die richtige Flasche wenn kräftige Speisen auf dem Tisch stehen. Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, aber auch für Wildgerichte ideal.