Der Chardonnay aus dem Holzfass vom Weingut Knewitz ist ein vorwiegend in gebrauchten Barrique-Fässern ausgebauter Weißwein, der somit nicht von deren Aromen dominiert wird. Stattdessen zeigt er eine nussige Cremigkeit, eine feine Kräuterwürze und einen Duft nach Orangenzeste und Apfel. Die Trauben reifen auf dem Gau-Algesheimer Goldberg, der von kargen Kalksteinböden geprägt ist, die dem Wein seine Kraft und Mineralik verleihen.
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