Private Selection Cabernet Sauvignon, California, Kalifornien, 2019, Rotwein

Die Private Selection von Robert Mondavi erstrahlt im tiefen Rubin- bis Purpurrot mit einem violettem Glanz. Das Bouquet besteht aus süß gereiften, roten und schwarzen Früchten (Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Schwarzkirschen), unterlegt mit zarten Noten von Toast und Eichenholz, gerösteten Nüsse und feiner Vanille. Dieser Cabernet Sauvignon ist weich und vollmundig mit einer guten Tiefe und reifem, sanft strukturiertem Tannin. Die saftig konzentrierte Frucht mit den leicht rauchigen Röstnoten des Bouquets ist auch am Gaumen gut zu spüren und perfekt ausbalanciert mit einer frischen Säure, die dem Wein Lebendigkeit und eine gute Länge im Finale verleiht.