Château Pontet-Canet, Pauillac AOP, 5ème Cru Classé, Bordeaux, 2019, Rotwein

Die Sortierung und Entrappung wurde hier aufwendig per Hand vorgenommen. Der behutsame Umgang scheint sich im Wein widerzuspiegeln: Er zeigt sich dicht und präzise, aber auch sehr fein und elegant. Schicht um Schicht entblättert sich eine weitere Seite der dunkelbeerigen Fruchtaromatik, die in einem langen Nachhall endet.