BAROLO 2015 – CARLO REVELLO & FIGLI

Der Carlo Revello & Figli Barolo dieses Jahrgangs bleibt nüchtern und doch leicht ausgeprägt mit Aromen von getrockneten Johannisbeeren, zerstoßenen Blumen und Lagerfeuerasche. Der Wein hat eine seidige, straffe Textur mit polierten, fast glänzenden Tanninen, die sich in zwei Jahren Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche geformt haben. Dieser klassische Barolo ist eine Mischung fruchtiger Trauben aus La Morra und Serralunga d’Alba, die Kalkstein- bzw. Lehmböden wachsen. Ersterer verleiht dem Bouquet eine duftende, blumige Intensität hinzu, und während der Lehmboden für Kraft und Struktur sorgt.