“X” Côteaux d’Aix en Provence Rosé AOP, Estandon

Französischer Roséwein von 2021, aus der Region: Provence. Grundpreis: 18.4 € / 1 l. Rebsorte: Cinsault, Grenache. Verzehrempfehlung: gegrillten Fisch. Empfohlene Trinktemperatur: 10 °C. Alkoholgehalt: 12,5%. Säuregehalt: 3,4 g/l. Restsüße: 2,5 g/l. Ist Weinmachen Kunst? Catherine Huguenin jedenfalls hat an der Kunsthochschule studiert, bevor sie einige Lebenswege später Chefönologin von Estandon wurde. Ihr ?X? hüllt sich in einen zarten Ton von Pfingstrosen. Im Duft nuancierte Aromen von roten Beeren, weißem Pfirsich und Zitrus. Am Gaumen dicht gewoben und komplex auf die feine Art, mit ausgeprägten Fruchtspiel und pikantem Nachhall. Nicht umsonst gelten die Côteaux d’Aix en Provence als Olymp des Rosé.