Der Hayman’s Old Tom Gin ist ein englisches Original: Bereits in den 1870er Jahren wurde das Rezept für diesen damals neuen Gin erschaffen. Er überzeugt mit seinem runden Geschmacksprofil und einem delikaten Finish. Weich und leicht süß, mit einer schönen Balance aus warmer, sommerlicher Orange und milder Süßholzwurzel. Wie bei allen Haymans Gins werden auch für den Old Tom nur Wacholder, Koriander, Muskatnuss, Zimt, Orangenschale, Angelikawurzel, Iris, Kassia-Rinde, Lakritz und Zitronenschale verwendet – aber in anderer Intensität und Zusammenstellung als beim London Dry.
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