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Mit einem Mindestalkoholgehalt von 37,5% vol zählen Obstbrände zu den höherprozentigen Spirituosen. Meist wird in Obstbränden Kernobst wie Birnen, Zwetschgen sowie Äpfel verarbeitet. Die Basis bei der Herstellung bildet die Obstmaische. Die bekanntesten Varianten sind der Williams (Basis: Williams Birne) sowie der Calvados (Basis: Apfelwein).

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